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大韦当然不谦虚地说:可以说尽职尽责,呕心沥血
附片经过加工后,分黑附和白附两种,黑附药性大些,危险性也大,煮食时,加工的技术也要求高
白附相对来说安全性好些,不容易出危险
现在由于加工技术越来越高超,一般是不会有什么问题的
一到七八月份,山里“霪雨霏霏,连月不开
”的时候,就在火塘边的三脚上,架上“春城”牌钢精锣锅,先将附片煮上两个多小时,然后又么煮成附子猪脚杆,又么煮成附子鸡,附子羊肉,附子牛肉……都可以,这就看各人喜欢的口味了
其实煮附子也没有什么更高的技术要求,主要是要煮透,怕就怕附子回阳
据有经验的老人讲,一开始用冷水煮,每次加水都得加冷水,不得更换
反之,每次加开水,续水的时候,就得每次都是开水
当然只要煮透了,就没有什么问题了
煮到将近傍晚,一家人或者叫上左邻右舍,亲朋好友,围在火塘边,热热地吃了,那烫烫的苦参参的附片,进到肠胃当中,熨帖着肠胃,不仅那氛围,而且这香烫的汤汁,暖暖地俯帖着你的五脏六腑,让人体味到了人生互敬互爱的温情融融
这不是在品尝附片,是在品味人生的乐趣
吃完了,吹上一阵牛,都说不能让次风吹着,然后用被子捂着,发一阵汗,第二天起来,湿重的身子,变得轻松快活了,好似孙悟空取了金箍咒般爽快轻巧
一想到自己在外地打工,将两个孩子丢给妻,小张总觉得于心不忍,对不住阿芳,况且夫妻双方的父母都已不在了,照顾孩子只能靠自己
一日,小张像往一样,坐到床前,“我这一走,两个孩子你带得下吗?”妻看出来了,安慰他,请他尽管放心地在外地多挣钱,家里就不要操心了
久病无孝子,因此在我怀念母亲的时候,想从母亲的生病作为切入点
虽觉得有许多不孝与遗憾,但已不能再让我重来,母亲已故,人生历程如“过河卒”,只可进不可退,也不可能重新走第二遍,对母亲的挚爱只能埋在心底了
那个古老,安静,人文主义的老城区将永远不复存在